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Eau-de-vie exquise obtenue par distillation au bain-marie de marcs de Schiava, Pinot Noir et Gewürztraminer provenant des vignobles du Tyrol du Sud qui, avant la transformation, sont soumis à un contrôle qualité rigoureux.
La grappa est mise en bouteille après un an de maturation dans des cuves en acier inoxydable.
Elle présente un parfum d'herbes et de brou de noix. Le fruité de cette grappa est très frais, avec des notes d'agrumes et un léger fond de pomme et de fruits exotiques.