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OUDEIS dérive du grec « Odysseus » et signifie personne. En effet, personne n'est à l'origine de la complexité du vin ; seul le terroir en a la paternité. Enrico Serafino veut le rappeler en commençant déjà par le nom de sa méthode classique.
Ce vin est le résultat de la complexité du terroir de l'Alta Langa et de la longue fermentation, tandis que la courte macération lui confère une agréable couleur rosée. OUDEIS ROSÉ DE SAIGNÉE séduit au premier regard.
Détails du produit
Pays: Italie
Degré d'alcool: 12,5%
Format: 75 cl
Température de service: 6/8°
Dénomination: DOCG
Cépages: 100% Pinot Noir
Région: Piémont
Zone de production: Trezzo Tinella, Loazzolo, Vesime, Bubbio
Accords mets et vins: Excellent en apéritif, avec des plats de poisson et de crustacés. Parfait avec le jambon et les plats à base de saumon.