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Le Vermouth, du mot allemand « wermuth » pour absinthe, a des racines qui remontent à la Rome antique, mais a acquis sa notoriété grâce à Antonio Benedetto Carpano en 1786. Il est caractérisé par un minimum de 75 % de vin et par la présence d'armoise. Le Blanc se distingue par son élégance et un profil aromatique riche. Il a une couleur paille, offre un nez frais et varié, et en bouche présente un équilibre entre douceur, notes vineuses et une finale nette et sèche.