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OUDEIS vient du grec « Odysseus » et signifie personne. En effet, personne n’est à l’origine de la complexité du vin ; seul le terroir a cette paternité. Enrico Serafino tient à le rappeler, à commencer par le nom de sa méthode classique.
Ce vin est le résultat de la complexité du terroir de l’Alta Langa et de la longue fermentation sur lies, restant à la fois complexe et facile à apprécier.
OUDEIS BRUT : l’Alta Langa comme émotion.
Détails du produit
Pays: Italie
Degré d'alcool: 12,5%
Format: 75 cl
Température de service: 4/6°
Appellation: DOCG
Cépages: 85% Pinot Noir - 15% Chardonnay
Région: Piémont
Zone de production: Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio S., Vesime, Bubbio
Accords mets et vins conseillés: Excellent à l'apéritif, recommandé avec des plats à base de poisson et de crustacés et tout au long du repas.