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"Le Cristal est un vin en devenir, qui se révèle lentement et graduellement à mesure qu'il vieillit, dévoilant à chaque fois une facette différente de lui-même et de sa personnalité."— Frédéric Rouzaud, Président-Directeur Général
Reflet parfait de son terroir, Cristal provient de parcelles de vignes lentement rassemblées à partir de 1845 et travaillées de manière durable dans le cadre d'une approche viticole sur mesure. Les pratiques comprennent la sélection massale, la taille douce, l'utilisation de composts biodynamiques et de longues périodes de jachère. Louis Roederer utilise également des méthodes inspirées des principes de la permaculture, où l'écosystème régule son propre équilibre en créant un lien étroit entre l'Homme et la Nature.
Détails du produit
Degré d'alcool: 12%
Format: 75cl
Température de service: 6/8°
Millésime: 2015
Appellation: Champagne AOC
Cépages: Pinot noir 55%, Chardonnay 45%
Accords mets et vins: Entrées de poisson, Crustacés, Fruits de mer, Plats de poisson
Vieillissement: Vieillissement de 6 ans et repos de 8 mois après dégorgement