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Le Braulio Amaro dello Stelvio est un amaro historique et incomparable, créé en 1875 au cœur des Alpes lombardes. Encore aujourd'hui, il est produit selon la recette secrète élaborée par le pharmacien Francesco Peloni. Il est obtenu à partir d'un mélange d'herbes, de racines et de baies alpines cueillies localement et lentement macérées. Son vieillissement en fûts de chêne lui confère harmonie et complexité. Son profil gustatif est caractérisé par une note herbacée prononcée, une agréable amertume et une longue persistance balsamique.
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