SANT'EUFEMIA BELGIAN ALE 33cl x 24

Cette bière a été élaborée en collaboration avec un MONASTÈRE BÉNÉDICTIN, véritables dépositaires de tous les secrets liés à ce style, en tant que créateurs de ce produit depuis plus de 1200 ans.

Sa principale caractéristique est de posséder un goût qui rappelle presque celui d'un vin blanc, avec une saveur persistante et délicate à la fois, jamais envahissante, qui enveloppe le palais et sublime tout plat, en particulier les plats à base de poisson, un résultat exceptionnel pour une bière, étant par ailleurs, peu amère.

Tout cela est rendu possible grâce aux techniques ancestrales apprises directement des moines, qui ne laissent rien au hasard en contrôlant scrupuleusement chaque étape, SANS EN SAUTER AUCUNE, avec une précision maniaque.

Tous les ingrédients sont ensuite importés directement de Belgique, afin de conférer encore plus l'empreinte du pays d'origine et d'offrir au consommateur final UNE EXPÉRIENCE et non une simple dégustation. À la fin du repas, il pourra imaginer qu'en Belgique, il y a 1200 ans, on consommait un produit très similaire qui n'a rien à voir avec les bières industrielles actuelles.

NON FILTRÉE, NON PASTEURISÉE et surtout, RÉFERMENTÉE EN BOUTEILLE, cette dernière étape confère des arômes et des saveurs supplémentaires qu'une carbonatation artificielle ne peut pas donner, rend le produit plus digeste et stable dans le temps, car les levures sont réactivées et incitées à répéter et améliorer le travail déjà effectué lors de la première fermentation.