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C’est au cœur des collines de Franciacorta que naît le Brut Santus Franciacorta, un Brut différent des autres, grâce à des vendanges tardives qui permettent d'obtenir des raisins mûrs, capables de sublimer le magnifique terroir dont ils sont issus, en recueillant l'essence du merveilleux lieu qu'est la Franciacorta. Récoltés exclusivement à la main, les raisins, composés à 80 % de Chardonnay et à 20 % de Pinot noir, sont ensuite transférés pour la vinification en bois, avec un long séjour sur lies afin de créer un Brut Santus meilleur et de classe supérieure.
Un Brut à l'arôme doux et délicat au départ, qui se développe ensuite en un éventail corsé avec des notes de cédrat, de papaye et de miel. Une gorgée de Brut procure une sensation crémeuse intrigante, donnée par le perlage, avec une saveur élégante et d'une grande finesse.
Détails du produit
Dégorgement :Décembre 2023
Degré d'alcool: 12%
Format: 1,5L avec étui
Température de service: 8/10
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: 70% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Région: Lombardie
Accords mets et vins: Apéritif, Entrées, poisson, viandes blanches et fromages