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En 1820, la Distilleria Giovanni Buton a vu le jour à Bologne, grâce à l'ingéniosité de la famille Buton, déjà productrice de Cognac renommée dans la région de la Charente en France. Dès le début, le cépage Trebbiano Bianco a été le choix privilégié pour la production de notre Brandy. Après des années d'expérimentation, en 1939, l'un des spiritueux les plus emblématiques de notre pays a finalement été présenté au public : "Vecchia Romagna". Cette marque cruciale se caractérise encore aujourd'hui par sa bouteille triangulaire inimitable. Vecchia Romagna Classica est un brandy obtenu à partir de raisins nobles distillés et vieillis au moins un an en fûts de chêne.