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Un mélange d'herbes et d'épices savamment dosées et une teneur en alcool de 45 degrés. Le premier sans sucre. En un mot, très amer.
En 1777, à partir d'une sélection d'herbes importées par la flotte hollandaise, le liquoriste Petrus Boonekamp inventa dans une petite boutique de Leidschendam le premier amaro au monde entièrement sans sucre.
Dès le premier instant, l'amaro Petrus Boonekamp a été récompensé par la critique et les passionnés pour son incroyable qualité. Un goût et une saveur qui lui ont valu des reconnaissances pendant plus de deux siècles.
Il est unique par son goût et sa recette, car il ne contient pas de sucre.
C'est pourquoi il se caractérise par les notes amères prononcées de la gentiane, le parfum de la réglisse avec une saveur voilée de galanga.