Rotari Alperegis Pas Dosé millésimé 2018 Trento DOC 75cl

Rotari AlpeRegis Pas Dosé Trentodoc est un vin mousseux méthode classique haut de gamme qui exprime la pureté et l'élégance de la production de mousseux du Trentin. Issu de raisins Chardonnay et Pinot Noir cultivés dans les vignobles d'altitude du Trentin, il se distingue par l'absence de dosage en sucre après le dégorgement, une caractéristique qui maximise la fraîcheur, la minéralité et l'authenticité du vin. Au nez, il s'ouvre sur des notes d'agrumes, de pomme verte, de fruits à chair blanche et de délicats arômes de croûte de pain et de pâtisserie provenant du long vieillissement sur lies. En bouche, il est sec, vertical et raffiné, avec un perlage très fin, un grand équilibre et une persistance élégante.