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Le Calafuria est un rosé iconique des Pouilles signé Tormaresca – le domaine des Pouilles de la famille Antinori – qui exprime avec élégance et fraîcheur le territoire du Salento. La couleur est un rose pâle et lumineux, presque provençal, tandis que le bouquet est riche et captivant, avec des arômes de grenade, de cerise, de fleurs sauvages et de légères notes d'agrumes. En bouche, il est doux, équilibré et agréablement fruité, avec une finale fraîche et délicatement salée qui invite à la deuxième gorgée.