Gil Gin Italian Peated 50cl

Un gin inspiré par les découvertes du Dr Gil, médecin de bord du navire naufragé en Calabre à la fin des années 1800, avec à son bord Jefferson et Roger. Le médecin était également un alchimiste expert qui a réussi à synthétiser le poison des vipères fatales de Rocca Imperiale. Et pas seulement.

Le Gil est produit par distillation de 4 plantes principales : le genévrier de Rocca Imperiale, l'absinthe, le sureau et l'angélique. Il est ensuite aromatisé avec des infusions de citrons IGP de Rocca Imperiale, de bergamote de Pellaro, d'oranges amères de Bisignano, d'origan de Paola et d'aloès. Ces derniers sont laissés en infusion pendant une période de 3-4 mois. Le résultat est grossièrement filtré à travers un simple tissu de lin pour éliminer uniquement les impuretés dues à la distillation et conserver ainsi la couleur d'origine.

Unique en son genre, Gil Torbato Italiano est un distillat qui naît grâce à la richesse de la Calabre, dans le magnifique cadre de la Sila, où Vecchio Magazzino Doganale a remis en lumière la tourbe.