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Les raisins proviennent de vignobles situés sur des sols d'origine morainique, particulièrement adaptés pour produire des baies avec une bonne acidité.
Les grappes récoltées à la main suivent le même processus que le Franciacorta Brut, avec une sélection des premières fractions obtenues lors du pressurage.
En bouche, il est sec et net. Au nez, il est ample, avec les notes florales typiques de l'armoise et des fruits frais. Idéal en apéritif avec des huîtres, du petit poisson de lac frit et du fromage Grana.
Détails du produit
Degré d'alcool: 12%
Format: 75cl
Température de service: 8/10°
Dénomination: Franciacorta DOCG
Cépages: 75% Chardonnay, 25% Pinot Noir
Région: Lombardie
Accords mets et vins: Idéal en apéritif à base d'huîtres, de crevettes crues, de tempura et de grana padano