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Le "Vecchio Amaro del Capo" est une liqueur amère italienne produite par la Distilleria Caffo en Calabre. Avec une recette secrète comprenant plus de 29 herbes, épices et racines, cet amaro offre une saveur complexe et aromatique avec des notes de douceur, d'amertume et une variété d'arômes, dont la menthe, le fenouil, la réglisse et l'orange amère. Caractérisé par une couleur dorée, il est idéal comme digestif, à déguster seul à température ambiante ou avec des glaçons. Sa polyvalence en fait également un ingrédient intéressant pour les cocktails, apportant profondeur et complexité de saveur. Populaire en Italie et au-delà, le "Vecchio Amaro del Capo" a gagné en appréciation pour son profil gustatif unique et sa tradition calabraise.