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Le Solaia 2001 est l'une des expressions les plus extraordinaires de la Toscane et l'un des Supertuscans les plus célèbres au monde. Né de la combinaison de Cabernet Sauvignon (75%), de Sangiovese (20%) et de Cabernet Franc (5%), ce vin représente l'excellence de la production de la famille Antinori.
Le millésime 2001 est considéré comme l'un des meilleurs pour le Solaia, grâce à des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins. Les vignes, cultivées dans les vignobles situés à San Casciano in Val di Pesa, au cœur du Chianti Classico, bénéficient d'un sol riche en calcaire et en galestro, ce qui confère au vin une fraîcheur et une minéralité extraordinaires.
Après une vinification méticuleuse, le Solaia 2001 a été élevé pendant environ 18 mois en barriques de chêne français et ensuite en bouteille, développant ainsi complexité, équilibre et une longévité extraordinaire.
Détails du produit
Pays: Italie Degré d'alcool: 14,5% Format: 75 cl Température de service: 18/20° décanter au moins 2 heures avant le service pour exalter sa complexité aromatique Millésime: 2001 Appellation: Toscane IGT Cépages: Cabernet Sauvignon (75%), Sangiovese (20%) et Cabernet Franc (5%) Région: Toscane Accords mets et vins conseillés: Le Solaia 2001 est un grand vin de gastronomie, parfait avec un steak florentin grillé, un filet de bœuf avec réduction de vin rouge, des pappardelles au ragoût de sanglier, des fromages affinés et bleus (gorgonzola, pecorino toscan 36 mois)
Les Marchesi Antinorireprésentent l'une des familles viticoles les plus anciennes et les plus prestigieuses d'Italie, avec plus de 600 ans d'histoiredans la production de vins de qualité. L'entreprise a su allier tradition et innovation, donnant naissance aux célèbres Supertuscanset révolutionnant le paysage œnologique toscan.
Avec une profonde attention au terroir et une expérimentation continue, Antinori a porté ses vins au sommet de la critique mondiale, faisant du Solaial'un des vins italiens les plus recherchés par les collectionneurs.
Notes de dégustation
Pourquoi le Choisir
Le Solaia 2001est un vin d'une longévité et d'une profondeur extraordinaires, parfait pour ceux qui recherchent un chef-d'œuvre œnologique. Grâce à sa grande structure et à sa finesse, il est idéal pour être dégusté aujourd'hui ou conservé encore de nombreuses années, évoluant magnifiquement avec le temps.