Cà del Bosco Cuvée prestige DOCG 75cl

Le "Cà del Bosco Cuvée Prestige DOCG Brut" est un exemple éminent de vin effervescent Franciacorta produit par la prestigieuse cave Cà del Bosco, l'une des plus renommées de Lombardie. Ce Franciacorta Brut est le résultat d'une fusion soignée de tradition viticole et d'innovation technologique, reflétant le haut niveau de qualité et de savoir-faire de la cave.

Il est composé d'un mélange soigneusement équilibré de raisins Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc. Cette sélection de raisins confère une structure complexe et harmonieuse, caractéristique fondamentale de ce vin effervescent. Le choix des raisins et leur proportion varient légèrement d'un millésime à l'autre, tout en maintenant une qualité constante et élevée.

La production suit la méthode classique, avec une seconde fermentation qui a lieu directement en bouteille. Ce processus, qui demande du temps et du soin, est crucial pour développer les bulles fines et persistantes qui sont la marque de fabrique des vins effervescents de haute qualité. Il est laissé mûrir sur lies pendant une période prolongée, qui peut varier selon le millésime, permettant au vin de développer une richesse d'arômes et une complexité de goûts.