Nel 2014 Damm ha iniziato a lavorare con i contadini di Prades, area dalle caratteristiche climatiche e del suolo molto simile a quello delle più famose regioni di produzione del luppolo. Dopo anni di sperimentazione con diverse tipologie di luppolo, è emerso che la varietà amaricante Nugget fosse la migliore ad adattarsi al suolo. È così che è nata Complot, la prima IPA con un luppolo mediterraneo.
Dettagli prodotto
Nazione: Spagna
Stile: IPA
Aspetto: Colore giallo dorato carico, con riflessi arancioni. Schiuma fine e molto persistente.
Formato: 33cl
Gradazione: 6,6%
Abbinamenti consigliati: Si abbina a formaggi vaccini stagionati ed erborinati, salumi come coppa, bresaola e chorizo, tartare di tonno e paella alla valenciana
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