SANT'EUFEMIA BELGIAN ALE 33cl x 24

Questa birra è stata realizzata in collaborazione con un MONASTERO BENEDETTINO, veri e propri depositari di tutti i segreti appartenenti a questo stile, in quanto fautori da oltre 1200 anni di questo prodotto.

La sua caratteristica principale è quella di possedere un  gusto che ricorda quasi quello di un vino bianco, con un sapore persistente e delicato allo stesso tempo, mai invadente, che avvolge il palato ed impreziosisce qualsiasi cibo ed in particolar modo, quelli a base di pesce, risultato eccezionale per una birra, essendo essa, tra le altre cose,  poco amara.

Tutto ciò e reso possibile grazie alle tecniche antiche apprese direttamente dai monaci, i quali non lasciano nulla al caso controllando scrupolosamente ogni passaggio, SENZA SALTARNE ALCUNO, con precisione maniacale.

Tutti gli ingredienti poi vengono importati direttamente dal Belgio, per conferire ancor di più quell’impronta del Paese di origine ed offrire al consumatore finale UN’ESPERIENZA e non una semplice bevuta, alla fine del pasto potrà immaginare che in Belgio, 1200 anni fa, consumavano un prodotto molto simile che nulla ha a che vedere con le attuali industriali.

NON FILTRATA, NON PASTORIZZATA e soprattutto, RIFERMENTATA IN BOTTIGLIA, quest’ultimo passaggio dona ulteriori profumi e sapori che con una carbonazione artificiale è impossibile conferire, rende il prodotto più digeribile e stabile nel tempo, in quanto i lieviti vengono riattivati ed invogliati a ripetere e migliorare il lavoro già svolto durante la prima fermentazione.